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Corsi di Formazione Certificata

CORSO MASTER DI CHEF DE PIZZA

1° LIVELLO

L’arte dI “creare” la pizza nobilitata a pietanza da Master Chef.

Tutto quello che occorre sapere per preparare una pizza di alta scuola:

  • Conoscenza del frumento e delle farine 

  • Trattamento, manipolazione, aspetti sanitari e somministrazione degli alimenti 

  • Conoscenza, gestione e manutenzione degli strumenti di lavoro professionali.  

Focus sugli allergeni e sulla celiachia

Uno stage di formazione di base, per coloro che intendono avvicinarsi con un approccio moderno al mondo della Pizza, mantenendo un livello qualitativo e salutistico sempre eccellente; che si tratti di pizza d’asporto, o "gourmet” di alta ristorazione.

Il master Chez de Pizza 1° livello ha durata di 12 ore, suddiviso su due giornate consecutive,

Costo € 300 comprensivi di tutto il materiale didattico
per lo svolgimento teorico e pratico

E’ inoltre incluso nel prezzo:

Corso FAD per l’HACCP

I due corsi vengono erogati da

ENBITAL - ENTE BILATERALE NAZIONALE.

Per ulteriori info contattateci via email scrivendo a:

segreteria@associazionedelleimpreseeuropee.it

o telefonicamente ai numeri

010.4073491 - 392.0714736

A.I.E. è un Associazione Confederata CIU
e O.D.E. Organismo di Diretta Emanazione ENBITAL

enbitalacademy.it

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